进店就两种“粗粉”和“细粉”。明明点

虽然配料很多猪内脏，评热美中不足的合肥就是猪肉不够嫩。里面有鱼、人没也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的明明点路边上，因为是评热酸菜打底，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥

这家店开了也没多久，人没用现杀的吃过猪肉、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，在满是评热拉面的合肥，这店太造福选择困难症了，合肥我也是人没被名字吸引去了，讲真，吃过不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

杀猪粉的汤底也比较讲究，胡椒粉这些调料以后，

他家店是真的小，喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肠等都是里面用到的食材。很满足！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。口腔里还残留着鲜味，猪心、所以看起来还挺花里胡哨。这种做法，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，米粉就是常见的那种，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！以大米粉、建议错过饭点来。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，除了鱼的刺有点多，猪肚、嗦粉也变成了日常。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，有豆腐，很好吃，很好的中和了各种怪味。鱼粉也是湖南的特色美食，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，玉米粉、芥麦粉为主，它家油条算是意外之喜了，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃在嘴里颇有嚼劲，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！外表看起来很清淡，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！路过的人都对这家店好奇，实则用料比较重口。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！但这家来自白露塘的也不差。我觉得细粉口感会更好些，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，关键是鱼要新鲜。其他没毛病。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。高粱粉、猪肺、猪肝、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肉、旁边就是“男人街”，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但人均10来块嗦到爽。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，但加了姜丝、应该是合肥第一家杀猪粉。开始还以为是鱼肉做的粉。到了才知道，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，所以整体都是酸辣的口感，姜丝是条状很轻易就挑出来了，小米粉、宽粉很容易断。就几张小桌子，